花粉症に役立つレシピ

毎年春になると、花粉の季節が来て
とても憂鬱な気持ちで過ごす方も
きっと多いことでしょう。

マスクなどで花粉を防ぐと同時に
食生活でも花粉に負けない
体づくりをしたいものですね。

今回はそんな食材やレシピを
ご紹介します。

花粉症に効く食材

春の訪れとともに
花粉症の話題も多くなりますね。

鼻水やくしゃみ、目のかゆみといった
症状を抑えるために病院に行く
そのような方も多いことでしょう。

ところで、症状を良くするために
ご自分でできる事といえば
お料理をすることです。

体の中から花粉症の症状を和らげる
そんな料理を知ってみることも
良いかもしれません。

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【 1.ビフィズス菌 】

ヨーグルトには栄養がたっぷりですが

BB536と呼ばれるビフィズス菌

こちらが特に効果があるようです。
免疫のバランスを整えるために
食べてみることもおすすめできます。

【 2.レンコン 】

食材としては、レンコンがおすすめで
ポリフェノールやビタミンC
豊富に含まれています。

これは体の抵抗力をつけるのに
役立つ栄養素になります。

そして、レンコンの汁に含まれる
ムチンは鼻の粘膜に塗ると
鼻水から粘膜を保護する働きを
してくれます。

なお、料理に使う場合には
皮がついたままの状態で利用すると
ポリフェノールをよりたくさん
摂取することが可能です。

【 3.さばやいわし 】

そして、さばやいわしといった
青魚は不飽和脂肪酸を豊富に含みます。

これを摂取することで
アレルギー症状が抑えられる効果を
期待できることになります。

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【 4.バナナ、カモミールティ 】

そして、果物の中ではバナナが
花粉症のアレルギー症状を
楽にしてくれるものになります。

飲み物の中ではリンゴの香りの
カモミールティーが
良いと言われています。

飲み物やバナナは気軽に摂れるため
毎日の生活に取り入れるといいですね。

花粉症に効くレシピ

花粉症に役立つレシピ

花粉症はお薬で抑える方が多いですが
毎日の食事の中でも

症状を改善するために効果のある
レシピがあるといいですよね。

今回はいくつかお伝えしたいと思います。

【 1. レンコンの煮物 】

「花粉症に効く食材」 でもお伝えした
レンコンはぜひ取り入れたいものです。

レンコンの煮物はいかがでしょうか?

レンコンと同じく花粉症に良いとされる
にんじんやきのこ類と合わせて
作るとおいしい一品ができます。

この時にはぜひ皮付きのまま
レンコンを使用してみて下さいね。

★準備するもの

・レンコン 大1房
・人参   大1本
・椎茸   適量
・だし汁  200cc
・酒    大匙1.5
・しょうゆ 大匙1.5
・砂糖   大匙1

(1)
人参とレンコンを乱切りにして
水にさらし灰汁をとっておく

(2)
おなべに(1)と椎茸、出汁を入れて
煮立て、砂糖を入れる。

(3)
数分したら酒と醤油を加え
柔らかくなるまで煮る。

【 2.大根サラダ 】

生のシソやトマトを使って
大根サラダもおすすめです!

シソにはアレルギーを抑えたり
体の免疫力を高める作用を持つ成分が
含まれています。

★準備するもの
・大根   1/4本
・トマト  中2個
・大葉   5、6枚
・お好みのドレッシング

(1)
大根をほそめに切り、
トマトもスライスします。

(2)
大葉を細かくスライスし、
(1)と混ぜ合わせ、
ドレッシングをかける

また、大根やトマトも花粉症には
良いとされている野菜になります。

また、乳酸飲料やキムチと一緒に
レンコンきんぴらを食べたり、

食事に緑茶を飲むことを覚えていると
花粉症改善には効果がありそうです。

参考動画