タイのトムヤムクン、
ベトナムのフォー、
生春巻きなどに使われるパクチーを
食べたことがありますか？
独特の香りのする香草のパクチーですが、
好き嫌いが分かれるので、
もしパクチーが嫌いでなければ、
デトックス効果があるので
食べないと損ですよ！
パクチーには・・・
デトックス効果、消臭効果があり、
驚くことに大豆の約10倍もの
抗酸化力があるのです。
独特な味と香りには、
それなりに身体に良い効果があるんですね。
デトックス効果
パクチーには、
体内に溜まった重金属や有害金属を
体外に排出してくれる効果があります。
デトックス効果の高い野菜では、
玉ねぎやパセリなどが有名ですね。
同じくパクチーにも
高いデトックス効果があるのです。
抗酸化作用といって、
体内の活性酸素（サビのようなもの）を
抑制してくれる働きもあるのです。
どんなデトックス効果があるのでしょうか？
【 1.内部被爆による
放射性物質の排出を助ける 】
パクチーには、内部被爆による
放射性物質の排出を助ける働きがあります。
他にも、玄米、海藻類（昆布、ワカメ）、
クロレラ、スピルリナ、発酵食品、
味噌（玄米と一緒に摂ると尚良し）、
ビールなども良いとのことです。
【 2.加齢臭と体臭に効果アリ 】
抗菌・殺菌効果があるので、
体臭や口臭にも効果的です。
【 3.便秘解消 】
便秘の人も重金属や有害金属が
溜まりやすいので、
それらをきちんと排出することで、
身体に溜まった毒を溜めこまなくなり
便秘解消につながります。
【 4.クマの改善、角質代謝アップ、
吹き出物の改善に 】
石油系の活性剤や
殺菌剤入りの化粧品を使うことで、
肌に重金属や有害物質が蓄積し、
肌の血流が悪くなったり、
角質代謝が悪くなったり、
吹き出物、くすみ、クマなどの
原因になってしまいます。
蓄積された重金属を
排出する効果があるので、
肌トラブルが改善されていきます。
パクチーの香り
生葉を「パクチー」、
乾燥させた種子を「コリアンダー」と言い、
同じ植物のことになります。
根、葉、茎、種子、果実まで
食すことの出来る香草なのです。
熟した果実は
レモンにも似た爽やかな香りがします。
別名「カメムシソウ」と呼ばれ、
葉には独特な香りがします。
独特な香りの香草ですが、
このパクチーの芳香成分には、
胃腸などの消化器系に働きかける
リナロールやゲラニオールといった成分が、
整腸作用や胃を丈夫にする作用があります。
乾燥したパクチーの種子は
「コリアンダーシード」と呼ばれ、
種子をすりつぶした粉末は
柑橘類の香りがします。
苦手な人は絶対受け入れられない
というパクチーですが、
嫌いでなければ是非食べて
身体に蓄積された悪い物を
排出させてしまいましょう！
