ココナッツオイルは健康に良いことは知られていますね。食べ物の中には美容や健康に良いとして人気の食品も多くあり、ココナッツオイルもその一つです。一体どのような効果があるのでしょうか?

効果を得るためには正しい知識を持って選ぶことが大切です。今日は選び方やココナッツオイルを使用したクッキーレシピについて紹介します。

ココナッツオイルの効果

ヤシの実から採れるオイル成分で体に良いとされる脂肪分が含まれています。加熱処理されたものや自然のオイルに分かれますが、処理をしていないオイルの方が栄養価が高いと言われています。

では、どのような効果が得られるのか早速見ていきましょう。

ダイエットに効果的

ココナッツオイルの成分は代謝を高めてくれるので太りにくくしてくれます。また脂肪を燃やしてくれるのでダイエットに良いと言われていますね。

美肌効果

ビタミンEを多く含みお肌の細胞を活発にしてくれて肌を美しく保ってくれます。体に溜まった悪い物質なども排除してくれるので老化防止にも役立ちます。肌だけではなく、髪の毛や肌に塗るなどいろいろな使い方が楽しめます。

便秘予防

腸内を綺麗にしてくれる作用のあるココナッツオイルは便秘解消にも効果を発揮します。体に溜まった老廃物を排泄することで代謝が良くなり肥満を解消することができます。また便秘が改善されることでお肌の調子も良くなりますね。

関連記事:https://sekalog.com/coconut-oil-hada/

広告

ココナッツオイルの選び方

人気のあるココナッツオイルですが、きちんとしたものを選ばないと効果が現われないことがあります。どのような物を選べば良いのかというと添加物が入っていないエキストラバージンのオイルを選ぶようにしましょう。

添加物が多く入っているものは、効果が現れにくいことがあります。オーガニックの認定を受けたものを購入するのがおすすめですよ。

クッキーのレシピ

使える用途の広いココナッツオイルですが、ヘルシーなクッキーレシピについて紹介します。いつもと異なった味わいが楽しめます。ヘルシーなメニューなのでダイエット中の方でも安心して食べることができますね。

ココナッツオイルのクッキー その1

一番基本的なクッキーになります。

  1. ココナッツオイルを常温に放置しておき、オーブンを180℃の予熱に設定しておきます。
  2. 薄力粉はふるいかけます。
  3. ココナッツオイル(100ml)、グラニュー糖(40 g)、 卵黄1個、ふるいにかけた薄力粉をボウルに入れて混ぜ合わせます。
  4. 棒状にしてサランラップに包んでから冷蔵庫に1時間程度入れておきます。
  5. 冷蔵庫から出したら生地を輪切りにしてオーブンシートを敷いた天板にのせていきます。
  6. 約20分間オーブンで焼いたらできあがりです。

ココナッツオイルのクッキー その2

  1. ボウルにココナッツオイル45gと砂糖60gを加えて混ぜあわせます。
  2. 卵1個をよく混ぜ合わせます。
  3. 小麦粉をふるいにかけながらボウルに加えていきます。
  4. 生地が柔らかくなったらひとつにまとめて30分くらい冷蔵庫でねかせます。
  5. クッキーの型をつくります。
  6. オーブンの予熱を180℃に設定して約15分くらい焼きます。

卵を使わないクッキー

  1. オーブンを170℃の予熱にします。
  2. 薄力粉120gに砂糖40g、ココナッツオイル40g、を加えます。
  3. オーブンに入れて20分焼きます。

クルミ入りココナッツクッキー

  1. オーブンを180℃に予熱します。
  2. 薄力粉はふるいにかけます。
  3. 細かく砕いたくるみを薄力粉の入ったボウルに加え混ぜ合わせます。
  4. 3にメープルシロップを加え軽く混ぜます。
  5. 天板にクッキングシートを敷いてクッキーの型を作ります。
  6. オーブンで15分焼いて出来上がりです。

クルミをオーブンであらかじめ15分くらい焼いておくと仕上がりが香ばしくなります。

関連記事:ココナッツオイルコーヒーの効果とは

まとめ

体に良いココナッツオイルは、髪の毛や料理など幅広く使うことができます。選ぶ時は有機栽培されたものを選ぶと効果が得られますよ。