美肌を目指す方にオススメの食材「生芋こんにゃく」とは？

手っ取り早く美肌に近づける食材の生芋こんにゃく。こんにゃくに含まれる、グルコシラムセラミドというという成分が美肌に導いてくれます。年々ともに減少してくるセラミドを補給したい方には、とってもおススメです。こんにゃく自体、栄養価も高く、食物繊維も豊富に含まれていますので、美肌以外にもダイエットにも効果的なんですよ。

生芋こんにゃくって何？

一般的に知られているこんにゃくは、黒い色をしていますが生芋こんにゃくは薄い茶色をしています。

通常こんにゃくは、こんにゃく粉から作られていますが、生芋こんにゃくは生の芋から直接加工されています。こんにゃく芋はとても腐りやすく、粉にすることによって品質を保つことが出来るのです。粉にすることでたくさんの生芋こんにゃくを作ることが出来ます。

直接生の芋を直接加工することにより、こんにゃく粉から作られたこんにゃくよりも、こんにゃく本来の風味が生かされます。

最もおいしいのが、手作りされた生芋こんにゃくです。直売所で売られている場合もあります。

１日の摂取量

１日の目安として、１００gが理想です。生芋こんにゃくには、１００ｇのうち３．３ｇの不溶性食物繊維が含まれています。何事もとりすぎは、栄養バランスから考えて体に良くありません。継続して食べ続けることが大事です。毎日１００gほど続けて食べることにより、肌に潤いが生まれます。

選び方

スーパーなどに売っている、生芋こんにゃくの中にはこんにゃく粉を使ったものも売っています。生芋こんにゃく１００％のものを選ぶようにしましょう。お値段は少々高いですが、美肌の効果は期待できます。

直売所に行って直接購入しに行くのも良いですね。

直売所で買うほうが１００％の生芋こんにゃくが売っていますし、何より手作りの生芋こんにゃくはとてもおいしいです。

生芋こんにゃくが美肌に効果的な理由

グルコシルセラミドは、生芋こんにゃくに含まれるもので、美肌にとってもうれしい成分なのです。もともとグルコシルセラミドは人間の肌に存在するもので、特に乾燥肌をお持ちの方にとっても効果的で、肌に潤いをもたらしてくれます。

グルコシルセラミドは、セラミドが分解されてできた成分で、グルコシルセラミドが不足すれば、セラミドも不足するということで。結果乾燥肌を招くことになります。

生芋こんにゃくの食べ方

生芋こんにゃくをおいしく食べる方法を、3つほどご紹介していきます。
どれも簡単に出来ますので、おすすめです。

黒ゴマきな粉の生芋スムージー

100gの生芋こんにゃくに、豆乳を適量入れます（お好みの量で）、黒ゴマときな粉をお好みの量でミキサーにいれ混ぜます。蜂蜜を入れてもおいしそうですね。

モッタリした感じのとろとろした感触です。腹持ちも良いので、朝食にご飯と一緒にとると間食せずに済みます。

生芋こんにゃくステーキ

スライスした生芋こんにゃくに適量の塩を振り、揉みこみます。その後表面に切り込みを入れ、３分～５分ほどゆでます。ゆで終わったらフライパンに並べ、生芋こんにゃくの表面の水分を飛ばします。水分が飛んだら、焼肉のタレとにんにくチューブを適量混ぜたものを投入し一緒にいためます。全体的に絡んで焼けたと思ったら、出来上がりです。たったコレだけで、おかずの一品の出来上がりです。簡単ですよね。